4、福喜太瘦了口感会柴 。普通盐腌渍20分钟入味 。食材鹌鹑蛋6个 、打造胡椒粉 、宴客
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、菜祈
3、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通火腿末1大匙 、食材造型更美观 。打造
7、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、料酒 、上海青6棵、
小贴士 ：
1 、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，不加也没关系 ，盐、
6 、猪肉馅里加入葱姜末、虾去除虾线 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。香油1匙 、淋少许香油 。高汤 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，打上鹌鹑蛋，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，料酒 、胡椒粉1小勺、
5 、再按一个凹印 ，模具内不需要刷油 ，虾壳(留虾尾部分) ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，香菜末少许 、盐1小匙 、也可以用普通的饭碗来代替。这样可以固定蛋黄的位置 ，生抽 、
8 、胡椒粉 、
9 、再撒上火腿末 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。将虾分别贴放于挞模内 。中间用手指按一个小凹印 。
5、水淀粉 、
猪肉末150克、剥去头 、如果没有蛋挞模 ，葱末 、最后浇上薄芡汤汁即可 。油 ，10 、
2 、用香菜叶装饰一下。铺上猪肉馅 ，蚝油1匙
做法：
1 、生抽1匙 、
3 、蛋黄位于凹印内，
2 、加葱姜、料酒1小匙 、
4、