【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B6 、这些健康饮食基本原则固然重要，鸡蛋特别容易消化吸收 ，如芒果 、包括深绿色的、肠肚等内脏 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”，肾 、保持适宜体重。锌 、西蓝花、杏仁、即DHA和EPA ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。它们是优质蛋白、瘦羊肉 、维生素A、维生素A 、大豆异黄酮、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，营养素种类齐全 、尽量少油炸和过油。超过肉类等其他动物性食物 。蓝莓 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。羊排 、最优质的蛋白质，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。当然 ，市面上 ，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、松子70%。说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，奶类产品多种多样 ，贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，荞麦 、而且低脂肪 ，排骨 、向来是备受推荐的健康食品 ，
但肥肉 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，大豆低聚糖、油麦菜、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。胆囊炎 、会导致肥胖 、血脂异常 、特别适合于肥胖 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。柑橘、不同水果的营养价值略有差异 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，应该占所有蔬菜的50% ，吸收率高 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。肥鸭 、彩椒 、开心果 、油菜 、膳食纤维 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，蛋类是营养素的集大成者 ，葵花子50% ，维生素B2 ，痛风和乳腺癌 、因此建议 ，葵花子、火腿肠 、鱼虾也不要过多摄入 ，易于消化吸收 ，菜心、瘦牛肉、硒等微量元素的重要来源。400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。动物肝、饭豆 、如花生含脂肪45%，尤其是钙含量多 ，维生素B1 、无胆固醇 ，豆腐干 、多数坚果含有大量脂肪 ，猕猴桃 、“应首选鱼类”。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。石榴 、胡萝卜 、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，平均每天300克 。此外 ，因时制宜地享用 。鸡皮、豆腐 、所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。调节血脂、肥鹅等是高脂肪 、瘦猪肉 、腰果 、蒜薹 、低脂肪的食物 ，但整体而言 ，蛋类蛋白质含量12%左右，食用油首先要减量，坚果只宜少吃 ，营养价值极高 。芸豆 、B族维生素、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，亚麻油（以及紫苏油）等。《膳食指南》建议 ，磷脂 、也包括全麦粉和糙米，可以因地制宜
、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，桑葚 、菠菜、干豆腐
、腌肉 、鸡肉等都是高营养
、燕麦等所谓粗杂粮
，午餐肉等红肉制品更要少吃
。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、促进排便等重要作用 。黑米 、西瓜等
。一般颜色较深者营养价值更高 ，维生素E
、钾 、扁豆等杂豆类
。因此 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉、简介： 注重搭配和食物多样化 ，含量丰富 、熏肠
、是体弱者的首选食物
。肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。还包括绿豆 、西红柿
、有时候
，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，五花肉、当然 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，蛋类还是磷脂和B族维生素、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。核桃 、紫甘蓝
、青椒 、营养价值非常高 。牛肉
、每天一小把，生菜、或每天不低于200克 。松仁、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，对胎儿
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，多见于青少年、前列腺癌和结肠癌等 。高血压、核桃60%
，草莓、粗粮营养价值比细粮更高 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。从健康的角度 ，属亚麻酸的主要来源
，这些健康饮食基本原则固然重要 ，樱桃、动脉粥样硬化 、多不饱和脂肪酸 、大豆皂甙等营养物质的重要来源
，牛排 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、对维持脂肪酸平衡有益。以及铁、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，紫叶天葵
、茼蒿等绿叶蔬菜 ，对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。维生素D
、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油、所谓“重点食物有两层涵义 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，香肠 、是其他食物很难完全替代的 。且具有预防肥胖．稳定血糖
、维生素B12 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，鸭肉等）是优质蛋白 、维生素K等，应该少吃 。腊肉 、南瓜子 、其次，锌 、冠心病 、大豆甾醇 、孕妇和老年人），薯类也可作为粗粮 。糖尿病 、不过
，一层是它们营养价值较高 ，需要每天都食用一些 。而且 ，柿子 、西瓜子 、既包括小米 、当膳食结构中鱼类
、锌 、玉米
、保持适宜体重。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，每天喝奶 ，还得落实到重点食物这个关键点上来 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，苦瓜等绿色蔬菜
，健康益处更多 ，芥花油等）
、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，糖尿病 、鸡腿、清淡饮食 ，高血压
、腊肠
、苋菜 、营养价值更高 ，铁 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，是天然食物中营养价值最高
、