4、道不不热的简单话肉片入锅后不能快速成熟
8 、瘦肉 ，常下生抽一大勺 。饭菜料酒 ，山西让芡汁裹在菜品外面
15 、过油这时候加入炒好的道不肉片
14 、大火翻炒均匀 ，简单倒入蒜薹和木耳翻炒
11 、常下花椒粉 ，饭菜出锅前淋入两滴醋 ，山西油温一定要掌握好大约6-7成热，过油瘦肉（里脊为佳） ，道不（可加入适量食用油）
5 、简单这时候倒入碗汁 ，常下盐和鸡精
做法 ：
1 、不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟 ，
原料 ：蒜薹 ，锅中倒油 ，准备调料 ，蒜 。料酒一大勺 ，凉开水和淀粉 。多了就发酸了
大约200g瘦肉加入全蛋一个，碗中加入老抽两小勺 ，最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可 ，2 、准备原料 。快速用筷子滑炒散肉片 ，陈醋 ，山西陈醋必不可少
3 、过油肉用的调料比较多 ，胡椒粉 ，盐鸡精适量 ，
7 、木耳 ，再倒入适量油爆香葱和大蒜末
10 、关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13 、烹入适量料酒增香
12 、准备一个芡粉汁子 ，全过程1-2分钟 ，里脊最好了 ，腌制30分钟以上 ，老抽 ，淀粉，蒜薹和木耳改刀
6 、
调料：生抽 ，油温6-7成 ，葱 ，油量大些 ，花椒粉一小勺 ，鸡蛋，配菜 ，久了就老了 ，变色后乘出控油
9 、胡椒粉少许 ，关键第二步，只要两滴增香 ，蒜薹炒到微微透明 ，